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Champagnersauce (zum Lachs)
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Eingelegter
Mozzarella
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Knoblauch in
der Asche
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Rosmarin-Kartoffeln
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Aioli-Knoblauch-Majonaise
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Balsamico-Schalotten
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Zwiebelconfit
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Kleine französische Pastete
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Französische Bauernpastete
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Mini-Tarteletts
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Sardinen-Tatar
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Provenzalische
Kartoffeln
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Kartoffeln als
Beilagen (div. Rezepte)
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Limousinsalat
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Paprikaketchup/Tomatenketchup
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Bayerisches
Weinkraut
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Oliven-Tapenade
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Kim Chee (koreanische Kohl-Pickles)
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Pfirsich-Chutney
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Stachelbeer-Chutney
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Frischkäse-Tatar
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Tzatzki (Kalter Joghurt-Dip mit
Knoblauch)
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Taramasalata (griech. Spezialität)
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Selbstgemachtes Kartoffelpüree
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Safranreis
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Sommerliche Grillvariationen
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Gravlaks-Soße
(nach Hans Rauch)
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Blaue Zipfel
(fränkische Art)
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Fenchelschnitten mit Tomaten
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